Plantes toxiques ou à risques

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LES CHÊNES ET LES GLANDS. Quercus Glandis spp. Fagaceæ

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Cliché Виолетта.ru
Chêne pédonculé.

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Nikanos.de
Chêne Pédonculé. Quercus Robur. Fagaceæ.

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Sten.sp
Chêne Sessile. Quercus Petræa. Fagaceæ.

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Inventaire National du Patrimoine Naturel. Cliché P.Gourdain.
Chêne Pubescent. Quercus Pubescens. Fagaceæ.

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Cliché Jean Tosti.
Les Galles du Chêne contiennent aussi des Tanins.

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Cliché RestoringNativeCT
Aspect mimétique du gland pour échapper aux prédateurs.

Les Chênes Pédonculés, Sessiles et Pubescents sont les plus répandus en France, viennent ensuite le Chêne Rouge d'Amérique (Quercus Rubra), le Chêne Vert (Quercus Ilex), le Chêne-Liège (Quercus Suber).

Au cours des siècles, les fruits du Chêne ont représenté un aliment de dernier recours pour l'Homme et les animaux dans les époques de grandes famines.

Les glands de Chêne-Liège, dits "glands doux", étaient principalement utilisés pour leur teneur moindre en tanins; ils étaient décortiqués, concassés et débarrassés des tanins par trempage, enfermés dans un sac végétal durant deux à trois jours dans une rivière et séchés avant d’être réduits en farine.

Une autre méthode, employée par les Amérindiens, consistait à faire bouillir les glands additionnés de cendres de feu de bois afin d'affiner l'épuisement des tanins avec l'aide de la potasse contenue dans celles-ci; en Corse, on utilisait l'argile ajoutée à l'eau bouillante dans le même but.

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Le Porc et le Sanglier, qui sont des omnivores monogastriques, tolèrent parfaitement leur alimentation à base de glands, l'amidon et les glucides les nourrissent et les tanins ne leur procurent, par une adaptation alimentaire, aucun dérangement métabolique.

Ainsi, dans les régions Ibériques, l'alimentation des porcs est encore constituée principalement à base de glands, ce régime d'engraissement permet l'élaboration des fameux jambons "Pata Negra" et "Serrano".

Malgré la prépondérance des intoxications relevées chez les bovins, ovins et caprins qui sont des polygastriques sensibles aux tanins, l'ingestion de glands de Chêne par les chevaux (monogastriques), peut se révéler dommageable à leur santé dans la mesure de la nature des glands ingérés, de la quantité et de la durée de la consommation.

CARACTÉRISTIQUES TOXICOLOGIQUES PARTICULIÈRES DU CHÊNE ET DE SES GLANDS :

► Les parties toxiques des Chênes sont les glands et particulièrement leurs cupules qui sont très concentrées en tanins galliques.

• Le Chêne Pédonculé possède une potentialité toxique plus élevée que les autres espèces du fait de sa synthèse tannique plus importante.

• Les glands verts sont plus toxiques que les glands arrivés à maturité.

• Plus l'arbre est jeune, plus ses glands sont toxiques.

• Les Chênes produisent plus de glands lors des années sèches.

• Le système de défense de l'arbre est ainsi conçu que la synthèse des tanins toxiques produite par l'arbre augmente avec : la pression des pâturages alentours, l'ensoleillement et la pauvreté du sol.

• L'écorce et les feuilles présentent une teneur moindre en tanins galliques que les glands.

AGENTS TANNIQUES TOXIQUES :

Les principes toxiques nocifs des glands sont des tanins galliques, les Ellagitanins; les principaux sont : la Castalagine, la Casuarictine, la Grandinine, la Roburine, la Vescalagine.

Ils sont présents dans les glands verts à une concentration d'environ 8 à 10 %, cette dose diminue avec le murissement de ceux-ci.

MODES D'ACTION :

► A haute dose, le pouvoir astringent des tanins a la capacité d’inhiber les secrétions d'enzymes digestives et de diminuer les contractions musculaires concourant aux mouvements péristaltiques de l'intestin.

Ces modifications de la physiologie digestive peuvent aboutir à des désordres importants et exacerbés tels qu'une constipation opiniâtre due à l'effet tannant des ellagitanins ou des diarrhées d'aspect noirâtre dues à une altération de la faune microbienne; ces phénomènes peuvent survenir en alternance chez le même individu.

► L'hydrolisation des tanins en milieu intestinal donne naissance à des composés phénolés, de l'acide gallique, du pyrogallol; ces métabolites solubles, absorbés par l'intestin, peuvent contribuer à détruire une partie des globules rouges et provoquer des nécroses intestinales ainsi que des lésions hépato-rénales.

Ces nombreux dysfonctionnements peuvent également provoquer de graves fourbures en cas d'ingestion massive de glands chez les chevaux sensibles à cette pathologie congestive par la concentration d'amidon et de glucides dans les glands, associée à celle des tanins.

DOSE TOXIQUE :

La dose toxique n'est pas connue avec exactitude, néanmoins une quantité moyenne de un kilo de glands verts par jour, durant quinze jours, peut provoquer un blocage du transit intestinal menant à une auto-intoxication, par défaut d'évacuation naturelle des toxines ingérées.

COMPOSANTS PRINCIPAUX :

Acide gallique, Acide pyrogallique, Acide tannique, Pyrogallol.

Amidon et Glucides en quantité importante.

Tannins galliques : Casuarictine, Castalagine, Vescalagine, Grandinine, Roburine.

CONCLUSION :

Comme en toutes choses, les glands de Chêne ne peuvent se révéler nocifs que si ils ne sont pas préparés de façon ancestrale, nécessitant un savoir et une sagesse dont nous nous sommes éloignés au fil des siècles; leur consommation immodérée par l'Homme et les animaux peut avoir des conséquences fâcheuses par défaut de connaissances précises.

Merci super article

super article ! Merci

carole a écrit:: Merci super article

eloaki a écrit:: super article ! Merci

Un grand merci à vous !

Au top ! Merci !!! Smile

Ziel a écrit:: Au top ! Merci !!!

Merci beaucoup, Ziel !

Rhododendren

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RHODODENDRONS. Rhododendron (Spp). Ericaceæ.

Cliché Eiffel.en (CC)

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Les Rhododendrons sont des arbustes ornementaux constituant des haies pouvant se trouver à proximité des parcs où se trouvent des chevaux.

Toutes les variétés de Rhododendrons sont toxiques.

L'Andromèdotoxine, contenue dans ces arbustes, est un poison violent et leur ingestion peut revêtir des conséquences graves, voire mortelles.

PARTIES TOXIQUES :

Toute la plante : tige, feuille et fleur.

ORGANES CIBLES :

Muscle cardiaque et système nerveux sympathique et parasympathique.

La désorganisation de ces organes-cibles impacte par ailleurs les fonctions vitales de tout l'organisme.

EFFET TOXIQUE :

Cardiotoxique et neurotoxique, l'Andromèdotoxine perturbe l'activité électrique des cardiomyocytes et des cellules neuronales en bloquant les échanges ioniques trans-membranaires.

En se liant aux canaux Sodium de la membrane cellulaire (sites récepteurs impliqués dans l'activation et l'inactivation des cellules nerveuses et musculaires), cette molécule toxique empêche l'inactivation électrique en laissant ces cellules excitables dépolarisées.

De ce fait, les canaux Potassium étant bloqués, les cellules sont maintenues dans un état de dépolarisation dommageable aux tissus incriminés.

SYMPTÔMES :

• le sujet présente essentiellement des troubles cardiaques :

Hypotension, bradycardie, pouls faible et lent, cyanose des muqueuses.

• A ceci sont associés :

Une dyspnée sévère, une hypersalivation, des coliques spasmodiques avec diarrhée profuse.

• On peut également observer des signes nerveux dans les cas les plus graves :

Paralysie des membres, tremblements cloniques, ataxie et dépression évoluant en 48 heures vers la mort par défaillance respiratoire.

► Il existe un traitement spécifique à cette intoxication, elle peut donc être traitée avec d'autant plus de succès qu'un examen vétérinaire est effectué à temps.

COMPOSANT TOXIQUE :

Diterpènes cycliques poly-hydroxylés :

Grayanotoxines :

Andromèdotoxine ou Grayanotoxine I.

Je vais épingler tes 2 post car ils sont vraiment super !
Comme ça ils seront toujours en tête et bien visible Wink

Ziel a écrit:: Je vais épingler tes 2 post car ils sont vraiment super !
Comme ça ils seront toujours en tête et bien visible

Merci beaucoup, Ziel !

Europäische Eibe

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!!! MORTEL !!!

!!! ATTENTION CET ARBRE PEUT INTOXIQUER MORTELLEMENT SANS RECOURS POSSIBLE !!! ATTENTION CET ARBRE PEUT INTOXIQUER MORTELLEMENT SANS RECOURS POSSIBLE !!! ATTENTION CET ARBRE PEUT INTOXIQUER MORTELLEMENT SANS RECOURS POSSIBLE !!! !!! ATTENTION CET ARBRE PEUT INTOXIQUER MORTELLEMENT SANS RECOURS POSSIBLE !!! ATTENTION CET ARBRE PEUT INTOXIQUER MORTELLEMENT SANS RECOURS POSSIBLE !!! ATTENTION CET ARBRE PEUT INTOXIQUER MORTELLEMENT SANS RECOURS POSSIBLE !!!

IF

Taxus Baccata. Taxaceæ.

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L'If peut devenir multicenteraire

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Cliché Walter Siegmund.de (CC)
Les feuilles sont toxiques

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Cliché Préhistoire en Lorraine
Rameaux et fruits de l'If

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Cliché Summa Gallicana.it[/b]
L'arille rouge n'est pas toxique, la graine est toxique

Didier Descouens.fr (CC)
Aspect des graines isolées

NEN Gallery Diane Earl. GB
Inflorescences au printemps

Yosemite Sam.us
L'écorce est toxique

PARTIES TOXIQUES :

Les feuilles, les fruits et l'écorce de cet arbre sont hautement vénéneux et leur ingestion est très souvent mortelle.

Concernant les fruits, seule la gangue charnue rouge en forme de clochette (Arille), entourant la graine, est dénuée de toxicité; la graine est hautement toxique.

EFFET PRINCIPAL :

Les principaux agents toxiques de l'If sont les Taxines A et B et les nombreux alcaloïdes qui les composent.

Lors d'une ingestion inférieure à la dose létale, les Taxines sont rapidement conjuguées par le foie qui les transforme en métabolites éliminés par les reins.

Si la dose létale est atteinte ou dépassée, les Taxines ne sont plus métabolisées par les organes épurateurs, elles inhibent les échanges ioniques de sodium et de calcium au sein de l'enveloppe des cellules du myocarde, modifiant le temps de conduction auriculoventriculaire en conduisant à une arythmie sévère.

Les Taxines réduisant ainsi la contractilité et le taux de dépolarisation myocardique, il survient rapidement une fibrillation cardiaque due à un bloc atrioventriculaire (BAV) incompensable; cette perturbation vitale mène rapidement à la mort par cardioplégie sans recours thérapeutique possible.

DOSE TOXIQUE :

De tous les mammifères herbivores, le cheval est de loin le plus sensible à la toxicité de l'If.

Chez le cheval, la dose létale est de 0,5 à 2 grammes par kilo de poids corporel; chez les ruminants, la dose est de 1 à 10 grammes par kilo de poids corporel.

Ainsi, des doses de l'ordre de 10 grammes de graines ou de 100 à 200 grammes de feuilles suffisent à intoxiquer mortellement un cheval de 500 kilos et aucun traitement n'est possible dans la mesure où il n'est pas instauré dans les quinze minutes suivant l'absorption.

Les Taxines entrainant la mort par arrêt cardiaque et respiratoire dans un délai moyen de 15 minutes, les recours thérapeutiques demeurent inexistants.

CIRCONSTANCES D'INTOXICATION :

Dans le passé, les circonstances intoxicatoires le plus souvent relatées étaient les chevaux de corbillards qui, parqués à proximité de ces arbres durant la cérémonie funèbre au cimetière, mourraient après en avoir ingéré les rameaux.

De nos jours, les cas mortels sont le plus souvent dus à l'ingestion de déchets de retailles jetés çà et là le long des clôtures.

Toutes les parties de l'If demeurent toxiques à l'état desséché.

SYMPTÔMES DE L'INTOXICATION :

Lors d’ingestion importante la mort survient dans des délais brefs à la suite de dysfonctionnements cardiaques associés à une hypotension, de fortes douleurs abdominales, des dyspnées épuisantes, des tremblements, une démarche chancelante, une incoordination locomotrice, effondrement et mort.

PRINCIPES TOXIQUES :

La Taxine est un mélange d'alcaloïdes, elle est composée de Taxines A et B.

Les principaux dérivés sont :

Taxine A, désacétyl baccatine, diacetyl taxine A, isotaxine, dioxytaxine.

Taxine B, monoacetyl taxine, mono hydroxy diacetyltaxine, triacetyltaxine, mono hydroxy triacetyltaxine.

Taxol, diactetyltaxol, baccatine III, désacétylbaccatine III, céphalomannine.

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Ainsi que nous l'avons vu, les composants de l'If peuvent s’avérer être mortellement toxiques.

Il n'en demeure pas moins attesté que les mêmes composants, administrés à des doses précises par des praticiens avertis, peuvent traiter des pathologies graves et sauver des vies.

Afin de mettre en lumière cette frontière ténue entre le poison et le médicament , le médecin Paracelse, considéré comme un des fondateurs de la toxicologie moderne, a écrit dès le XVIème siècle :

«Alle Dinge sind Gift, und nichts ohne Gift; allein die Dosis macht das ein Ding kein Gift ist.»

«Toutes les choses sont poison, et rien n’est sans poison; seule la dose détermine ce qui n’est pas un poison.»

Merci ! Encore un super article Smile

Ziel a écrit:: Merci ! Encore un super article

Merci !

Merci beaucoup pour toutes ces informations utiles.

Personnellement j'avais l'habitude de donner de l'ail à mon cheval
durant toute l'année, du coup de vais limiter la fréquence au
printemps et à l'automne.

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